Econofrost Reflective Night Covers sind das Richtige für Supermärkte in China

Ökofrost kommt in China zu einer Zeit großer Veränderungen in der Lebensmittelmarketingbranche an. Im Sommer 2006 sind die Nachrichten in China voll von Berichten über die erstaunliche wirtschaftliche Entwicklung des Landes. Ein Großteil des Wandels Chinas von einem riesigen Entwicklungsland zu einer modernen fortschrittlichen Nation liegt in seiner veränderten Lebensmittelmarketing-Industrie, die jetzt in jeder Stadt im ganzen Land sichtbar ist.

Die Einführung und Anwendung von zentralisiertem Lebensmittelmarketing in großem Maßstab erfolgt zu einer Zeit, in der Einzelhändler mehr denn je ihre steigenden Energiekosten kontrollieren müssen. Die energiesparenden Econofrost-Nachtabdeckungen aus gewebtem Aluminium wurden im Juni auf der FHC Beijing 2006 in China vorgestellt und sind jetzt für Supermärkte in China erhältlich. Econofrost schloss sich rund 200 chinesischen und ausländischen Unternehmen an, die mit Einzelhandelsdisplays und Marketing in Verbindung stehen, um die Vorteile für Supermärkte durch die Verwendung von Econofrost-Nachtabdeckungen zu demonstrieren, um gekühlte Lebensmittel zu konservieren und Energieverschwendung zu reduzieren.

Der Energiefaktor

Der Betrieb von Großspeichern in China trägt zur steigenden Nachfrage nach den Energieressourcen des Landes bei und trägt dazu bei, die Energiepreise nach oben zu treiben. Nachrichtenmeldungen in China informieren die Bürger in diesem sich schnell verändernden Land häufig darüber, wie wichtig es ist, jede Gelegenheit zu nutzen, um Energie zu sparen und Ressourcenverschwendung zu vermeiden.

Ein Artikel in People Daily Online vom 16. Juli 2005 mit dem Titel Energiesparen bringt neue Betriebsmodi für Chinas Unternehmen, zitiert Expertenratschläge, die die Widersprüche zwischen schnellem Wirtschaftswachstum und Bevölkerungswachstum sowie unzureichendem Süßwasser, Land, Energie und Bodenschätzen aufweisen immer auffälliger und zitierte den Vorstandsvorsitzenden der Futong Group, Wang Jianyi, dass China überall erhebliche Energiesparmaßnahmen ergreife.

Das Supermarkt-Phänomen

Die Verbreitung von Supermärkten in China ist aus gutem Grund in den Nachrichten. Riesige neue Geschäfte verändern die Art und Weise, wie Geschäfte in China getätigt werden, und verwandeln den traditionellen Lebensmitteleinzelhandel auf der Straße in groß angelegte zentralisierte Lebensmittelliefersysteme, von den Stadtzentren nach außen. Festpreise und Frischhaltefolie gehören zu den westlichen Marketingfeatures, die sich jetzt in China durchsetzen.

Der Supermarkt, wie wir ihn kennen, war vor nur 1990 Jahren ein völlig neues Phänomen in China. Seit den frühen XNUMXer Jahren macht die Einführung riesiger Supermärkte und noch größerer Hypermärkte in den Städten aller Provinzen einen erheblichen Teil des chinesischen Wirtschaftswunders aus, und das Phänomen verändert schnell das gesamte chinesische System Nahrungsmittelverteilung in nie dagewesenem Ausmaß“ Veränderungen im Alltag bewirken, die für die meisten Menschen noch vor einem Jahrzehnt unvorstellbar waren.

Die Welt hat erkannt, dass die Modernisierung der chinesischen Wirtschaft heute bedeutet, dass mehr Waren aller Art schnell für eine große Zahl potenzieller Verbraucher verfügbar werden. Chinas explosives Wirtschaftswachstum zeigt sich im Lebensmittelliefersektor, wo Käufer in Scharen in neue hell erleuchtete mehrstöckige Supermärkte mit Reihen von elektronischen Kassen und magnetisierten Rolltreppen strömen, die Einkaufswagen zwischen den Stockwerken an Ort und Stelle halten.

Bei der traditionellen Verteilung von Lebensmitteln werden täglich saisonal verfügbare Lebensmittel von umliegenden Feldern in die Städte gebracht, und die Verbraucher kaufen frische Produkte für den täglichen Bedarf in kleinen lokalen Geschäften oder auf der Straße. In den Stadtvierteln, in denen noch vor wenigen Jahren eine Vielzahl kleiner Händler und offene Märkte lokales frisches Gemüse und Fleisch lieferten, stehen heute Supermärkte auf mehreren Ebenen, die unter einem Dach eine große Auswahl an Lebensmitteln von lokalen und entfernten Produzenten anbieten . Die chinesische Regierung strebt ständig danach, neue internationale Handelsabkommen zu unterzeichnen, die ein ständig wachsendes Warenangebot in die chinesischen Geschäfte bringen und neue Märkte für chinesische Exporte schaffen werden.

Lebensmittelverteilungssysteme haben noch nie zuvor eine so schnelle und dramatische Entwicklung durchlaufen, die so viele Menschen betrifft, wie es heute in China geschieht. Shanghai hat derzeit 124 Verbrauchermärkte und es kommen weitere hinzu. Von den großen in ausländischem Besitz befindlichen Kettenunternehmen, die sich schnell in China etablieren, erzielte die in französischem Besitz befindliche Carrefour-Kette im vergangenen Jahr 2 Milliarden Euro Umsatz in China und kündigte im Mai Pläne für die Eröffnung von 20 neuen Hypermärkten im Jahr 2006 an, verglichen mit 14 neuen Filialen im Vorjahr. und beabsichtigt, ihre Dynamik mindestens bis 2008 fortzusetzen. Im Juni kündigte Walmart, bereits gut etabliert im ganzen Land mit Geschäften, die die Hälfte ihres Umsatzes mit Lebensmitteln erzielen, Pläne an, diese Anzahl neuer Geschäfte in diesem Jahr zu erreichen kleinere Städte wie Yuxi in der Provinz Yunnan im Südwesten Chinas. Darüber hinaus soll die chinesische Regierung von 250,000 bis 2005 2008 Neueröffnungen von Supermärkten in ländlichen Gebieten subventioniert haben.

Inländische chinesische Supermärkte lernen schnell, wie sie westliche Marketingmethoden auf das chinesische Umfeld anwenden können, und es wird erwartet, dass große chinesische Ketten zu einer ernsthaften Konkurrenz für die europäischen, taiwanesischen und amerikanischen Ketten heranwachsen. Die englischsprachigen Wirtschaftsnachrichten von China Central TV, Biz China, kündigten an, dass Chinas Lebensmittel-Catering-Industrie ebenfalls in großem Umfang expandiert, nachdem sie im vergangenen Jahr fast 1.10 Milliarden US-Dollar Umsatz gemacht hat und mehr tun möchte.

Moderne chinesische Supermärkte sind gut beleuchtet und sauber und groß angelegt Lebensmittel-Displays Sie präsentierten viele traditionelle chinesische Speisen wie Knödel und Dampfbrötchen, exotische Pilze und Gurken und regionale Spezialitäten wie Räucherschinkenstücke und eingelegten Kohl, zusammen mit westlichen Produkten, die zuvor in China nur in Gegenden erhältlich waren, in denen Westler bereit waren, sehr hohe Preise zu zahlen vertraute Speisen von zu Hause mitnehmen.

Supermarktlebensmittel werden zunehmend verpackt und in temperaturgeregelten Schränken aufbewahrt, und gut beleuchtete, attraktive Marketingdisplays helfen den Verbrauchern bei der Auswahl, um ihre Einkaufswagen zu füllen. Lange Regale mit Milch, Joghurt, Eiscreme und Käse erfordern fortschrittliche Lagereinrichtungen und zeigen Verfallsdaten an. Neue Vitrinen, die für eine einfache Zugänglichkeit konzipiert sind, erfordern auch effektive Temperaturregelungen und Energie sparen Mechanismen.

Modernes und traditionelles Lebensmittelmarketing in China

Ein Besucher, der durch eine chinesische Stadt reist, wird schnell bewusst, dass gegensätzliche Welten zusammenwirken. Moderne Stadtgebäude erheben sich aus dem hektischen Verkehr, während kleine Geschäfte wie immer in kleineren Straßen arbeiten, die Tag und Nacht mit Fußgängern überfüllt sind.

Reihen neuer Hochhäuser sind mit Straßen durchsetzt, die von kleinen Ladenfronten gesäumt sind, wo kleine Händler zu Fuß noch lokal produzierte Waren wie Eier oder eine kleine Auswahl an frisch geschnittenem grünem Gemüse liefern, Straßenköche mit an Fahrrädern befestigten beweglichen Karren warme Häppchen servieren Tofu oder mariniertes Fleisch am Spieß, und im Südwesten Chinas bieten reisende Händler eine ständige Auswahl an saisonalen Früchten und riesigen Blumensträußen an.

Die traditionelle Lieferung von Lebensmitteln vom Land an die Verbraucher in der Stadt ist immer noch überall präsent, oft mit unverpackten Lebensmitteln, die auf dem Weg zur Straßenecke und zu lokalen Restaurants durch viele Hände gehen. Lebensmittel werden auf Fahrradkarren transportiert und ausgestellt, die der Sonne und dem Staub ausgesetzt sind. Frisches Gemüse wird mit Wasserspritzern aus einem Eimer hell gehalten und warme Speisen werden in Woks zubereitet, die auf kleinen tragbaren Kochern direkt auf Straßenniveau stehen.

Gemüse wird oft auf dem Bürgersteig vor kleinen Restaurants sortiert, lebende Hühner sitzen in Käfigen und warten auf ihren Ausflug in die Küche, und lebende Fische liegen in kleinen Wasserbecken in der Sonne, bereit zum Kauf und zum sofortigen Kochen. Snacks und lokale Lebensmittel, die zu den Mahlzeiten auf der Straße zubereitet werden, riechen exotisch und verlockend und sind für Westler sicherlich interessant zu beobachten, aber Besucher können sich selten darauf verlassen, dass traditionelle Methoden der Lebensmittelzubereitung ihre Erwartungen an hygienische und sichere Lebensmittel erfüllen.

Die Modernisierung bringt dem chinesischen Volk jedoch ein erhöhtes Bewusstsein für Fragen der Lebensmittelsicherheit. Die Nachfrage nach hygienischeren Methoden hat China dazu veranlasst, Lebensmittelkontrollprogramme auszuweiten und 2006 Verbraucherschutzgesetze und neue Gesetze zum Rückruf von Lebensmitteln zu erlassen, die Lebensmitteleinzelhändlern neue Verantwortlichkeiten auferlegen, sichere Lebensmittel an Verbraucher zu liefern.

Die neuen Supermärkte bieten Lebensmitteleinzelhändlern bessere Möglichkeiten, die höheren Lebensmittelsicherheitsstandards zu erfüllen und durch effiziente und moderne Lebensmittelhandhabungsmethoden konsequent sauberere und sicherere Lebensmittel zu liefern.

Ein Vertreter von Econofrost sagt: Lebensmitteleinzelhändler und Supermärkte spielen eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten und stellen sicher, dass die Kunden die sichersten und qualitativ hochwertigsten Lebensmittel mit nach Hause nehmen. Es ist nicht nur gute Einzelhandelspraxis, hochwertige gekühlte Lebensmittelauslagen bei optimalen Temperaturen zu halten, sondern wenn Lebensmittel nicht unter kritischen Werten gekühlt werden, wird dies bald zu verminderter Qualität und Umsatzeinbußen führen.

Econofrost erklärt, dass die Lebensmitteltemperaturen in offenen Vitrinen schwanken

Ständig wechselnde Lagertemperaturen sind vielleicht die größte Bedrohung für die Lebensmittelqualität, und Produkte in der Nähe der Vorderseite von Vitrinen leiden am stärksten unter Temperaturschwankungen. Studien haben gezeigt, dass bis zu 95 % der gesamten Wärmeübertragung auf die Abstrahlung der warmen Luftmasse im Laden ins Freie zurückzuführen ist Kühlvitrinen. Produkte in der Nähe der exponierten Vorderseite der Vitrine können um 7 bis 8 Grad wärmer sein als Produkte, die weiter hinten in der Vitrine platziert sind. Eine unabhängige Studie berichtete, dass die Aufrechterhaltung stabiler Temperaturen im gesamten Karton während der Geschäftszeiten den vorzeitigen Verderb deutlich reduziert und somit die Haltbarkeit des Produkts verlängert.

Reflektierende Econofrost-Nachtabdeckungen schaffen effektiv eine thermische Barriere in Kühlvitrinen und stabilisieren niedrigere Temperaturen in den Vitrinen über Nacht, indem sie warme Luft von den ausgestellten gekühlten Lebensmitteln wegreflektieren. Eine Nachtruhe der Kühlaggregate spart Energie und schützt die gekühlten Lebensmittel vor Temperaturschwankungen.

Von allen Materialien, die für Kühlnachtabdeckungen verwendet werden, verwendet Econofrost ein speziell entwickeltes Aluminiumgewebe, da es das effektivste Material zur Wärmereflexion ist. Econofrost Staaten. Die Wahl von Aluminium als Abschirmungsmaterial im Gegensatz zu anderen leicht erhältlichen Materialien ist auf sein niedriges Emissionsvermögen zurückzuführen. Es wurde festgestellt, dass Aluminium 20-mal effektiver als Kunststoff, Linoleum und Kunststofffolie ist, um die Strahlungswärme von offenen Kühlvitrinen zu reflektieren.

Eine weitere Herausforderung für den Lebensmitteleinzelhandel: Lebensmittelkühler in warmen Umgebungen erzeugen oft ein hohes Maß an Kondensation. Perforationen im gewebten Aluminiumgewebe von Econofrost-Nachtabdeckungen lassen Kondenswasser verdunsten und verhindern die Bildung von Schimmel, was die Haltbarkeit weiter verlängert und die hohe Qualität der Lebensmittel erhält

Econofrost beliefert die Supermarktbranche seit 25 in über 1975 Ländern und hat über 250,000 Installationen durchgeführt. Market Group Ventures, Inc., die Muttergesellschaft von Econofrost, ist ein weltweit führender Anbieter von Einzelhandelstechnologielösungen für Merchandiser. Die Market Group stellt auch Promolux Safe Spectrum-Beleuchtung her, strahlungsarme Lampen mit ausgewogenem Spektrum, die speziell für Fleisch-, Milch- und alle Frische-Lebensmittel-Auslagen entwickelt wurden.