Jeder Supermarkt hat ein sorgfältiges Layout, das Sie dazu bringen soll, mehr Artikel zu kaufen. Ihre Strategie ist sehr einfach. Die Anordnung der Regale und Produkte in einer bestimmten Höhe ist in den Speisekammergängen üblich. Die verderblichen Lebensmittel im Kühlbereich stellen die Vermarkter jedoch vor eine Herausforderung. Sie müssen starke Umsätze mit dem Kühlen der Lebensmittel auf die richtige Temperatur ausgleichen. Wenn es um die Supermarktkühlung geht, geht ein andauernder Kampf zwischen Glastüren und Nachtabdeckungen weiter. Werfen Sie einen Blick auf die Hauptvorteile von Nachtabdeckungen im Vergleich zu Glastüren. Die harten Fakten mögen Sie überraschen.

Kalte Auswirkungen

Verbraucher wollen ihre verderblichen Lebensmittel aus Sicherheitsgründen auf einer bestimmten Temperatur, aber sie selbst wollen die Kälte nicht spüren. Nachtabdeckungen funktionieren wie beschrieben. Sie werden nachts eingesetzt und verschwinden während der Betriebszeiten. Andernfalls wird die das Essen umgebende kalte Luft in den umgebenden Gang abgegeben. Verbraucher, die den Gang betreten, finden bereits kühle Bedingungen vor. Daher gibt es kein Zögern, sich ein Produkt zu schnappen und es zu kaufen.

Der Full-Arms-Effekt

Die Supermarktbranche schätzt Glastüren, weil sie Energieverluste verhindern. Allerdings behindern sie auch die Produktauswahl. Verbraucher, die im Kühlregal ihres Supermarkts auf Glas stoßen, möchten vielleicht bestimmte Artikel schnell zur Hand haben. Da sie jedoch keinen einfachen Zugang zu den verderblichen Lebensmitteln haben, gehen sie an den Artikeln vorbei, ohne sie zu kaufen. Nachtabdeckungen lösen dieses Dilemma. Keine Barrieren bedeutet ein schnelles Greifen und Kaufen.

Impulskauf

Die Lebensmittelindustrie setzt stark auf Impulskäufe. Artikel an der Kasse zeugen von dieser Aktivität. Auch der Kühlgang setzt auf impulsives Konsumverhalten.

Betrachten Sie den Snackbereich, in dem sich Pizzabisse, Taquitos und andere Partygerichte befinden. Die Verbraucher sehen diese Lebensmittel nicht als Grundnahrungsmittel an, aber sie sind versucht, sie in der Haushaltskühltruhe zu haben. Indem der gekühlte Gang zum Stöbern offen gehalten wird, neigen mehr Menschen dazu, diese Snacks zu greifen und zu kaufen. Sie verkaufen sich möglicherweise nicht so gut, wenn die Glastüren vorhanden sind.

Studieren des Pakets

Verbraucher neigen eher dazu, einen neuen Artikel in die Hand zu nehmen und seine Verpackung zu lesen, wenn Nachtabdeckungen Teil des Supermarktdesigns sind. Offene Regale laden Menschen ein, sich Artikel anzusehen, die für sie brandneu sein könnten. Sie überlegen sich einfach zweimal, ob eine Glastür geöffnet und geschlossen werden muss.

Wirtschaftlicher Kompromiss

Die Supermarktbranche betrachtet Kosten versus Gewinne. Jedes Unternehmen arbeitet auf diese Weise. Die Verwendung von Nachtabdeckungen mag vom Standpunkt der Energieeffizienz aus wie ein finanzieller Verlust erscheinen, aber Sie gleichen die zusätzlichen Kosten durch höhere Verkäufe aus.

Verbraucher können sich mühelos durch den gekühlten Gang bewegen, ihre Artikel greifen und bezahlen. Türen schaffen Barrieren und müssen ständig repariert werden, wenn sie Risse bekommen. Die Lebensmittelindustrie muss ihre Kosten abwägen, bevor sie entweder in Glastüren oder Nachtabdeckungen investiert.

Jeder Supermarkt und jedes Lebensmittelgeschäft muss seine eigene Entscheidung treffen, wenn es um die Vermarktung seiner Kühlartikel geht. Die Verbraucher werden die Bequemlichkeit des einfachen Zugangs zu Tiefkühlkost immer zu schätzen wissen, daher liegt es an der Lebensmittelindustrie, auf ihre Bedürfnisse einzugehen.