Fleisch und Käse zum Mittagessen in Selbstbedienungs-Feinkostschränken verfärben sich schnell und härten in der Hitze und im Licht der Ladenumgebung aus.

Aber wenn Sie Econofrost-Thermokistenabdeckungen auf offenen Kühlvitrinen verwenden, halten Artikel wie verschiedene Käsesorten und abgepackte Wurstwaren viel länger.

Delikatessen, die üblicherweise in gekühlten Delikatessenkisten und Wannenregalen gelagert werden, können nur dann lange halten, wenn sie bei optimalen Temperaturen aufbewahrt und vor dem Ansturm von Umgebungswärme und -strahlung geschützt werden.

Wenn diese empfindlichen Delikatessen nicht vor übermäßiger Hitze und Licht geschützt werden, beginnt ihre Farbe zu verblassen, sie verlieren Feuchtigkeit und werden hart und ihr Geschmack beginnt sich zu verschlechtern.

Der Schutz empfindlicher Delikatessen (sogar verpackter Delikatessen) trägt dazu bei, die Haltbarkeit und Verkäuflichkeit des Artikels zu verlängern. Verbraucher wollen nur frisch aussehende und frisch schmeckende Produkte und alles Gegenteil wird eine negative Meinung in ihrem Kopf hinterlassen.

Frischehändler, Feinkostläden und selbstständige Lebensmittelhändler kann sensible Delikatessen und Verkäufe durch den Einsatz von Econofrost-Nachtvorhängen schützen.